노로바이러스 증상 (특징과 위험성)

■ 겨울, 식중독 우려가 높아진다?

한겨울에는 따뜻한 음식이 먹고 싶어지는데, 추운 날씨로 인해 생각보다 더 많은 식중독 위험이 도사리고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 겨울철에도 놓치기 쉬운 노로바이러스가 음식물에서 생존할 수 있어, 특히 주의가 필요한 시기입니다. 특히, 식당에서 제철 맞은 굴을 소비할 때에는 더욱 주의가 필요한데, 왜냐하면 굴은 노로바이러스에 취약하게 노출될 수 있는 식품 중 하나이기 때문입니다. 이러한 상황에서 생으로 먹는 음식은 노로바이러스에 노출될 가능성이 더 높아지며, 그로 인해 감염 위험이 크게 높아지는 것입니다. 겨울철에는 따뜻한 음식뿐만 아니라 위생에도 신경 써야 하는 이유죠.

 

■ 노로바이러스, 겨울철 미세한 위협

추운 겨울, 많은 사람들은 낮은 온도로 인해 식중독에 대한 경계가 늦춰진다고 생각합니다. 그러나 실제로는 겨울이 더 큰 위험을 안고 있습니다. 특히 노로바이러스는 낮은 온도에서 더 활발하게 활동하며, 겨울철에 더 많이 발생하는 경향이 있습니다. 노로바이러스는 식중독을 일으키는 주범 중 하나로, 특히 위와 장에 염증을 일으킵니다. 낮은 기온에서도 활동이 가능하고 생존력이 강하기 때문에 겨울이 더 큰 위험 시기로 여겨집니다. 생으로 먹는 음식물 중에서도 회나 굴은 노로바이러스에 노출될 가능성이 높은 음식으로 꼽힙니다. 이러한 음식을 소비할 때에는 특히 조리과정과 손 씻기 등의 위생에 신경을 써야 합니다. 겨울철에도 미세한 위협이 숨어있으니, 안전한 음식 소비를 위해 항상 주의가 필요합니다.

 

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■ 노로바이러스의 특징과 위험성

1) 낮은 온도에서의 활발한 활동:

• 노로바이러스는 낮은 기온에서도 활동이 활발한 특징을 가지고 있습니다. 이는 다른 일반적인 바이러스들과는 다르게 추운 겨울철에도 증식 및 확산이 가능하다는 것을 의미합니다.

2) 영하 20도에서도 살아남음:

• 노로바이러스는 극한의 낮은 온도에서도 살아남을 수 있는 놀라운 생존 능력을 가지고 있습니다. 영하 20도에서도 활동이 가능하며, 이는 겨울철에도 계속해서 감염의 위험이 있다는 것을 의미합니다.

3) 높은 온도에서도 살아남고, 가열에 강함:

• 이 바이러스는 높은 온도에서도 살아남을 뿐만 아니라, 가열에도 강한 특징을 가지고 있습니다. 60도의 높은 온도에서 30분 동안 가열되어도 여전히 살아남을 수 있습니다.

4) 음식의 맛과 냄새에 변화 없음:

• 노로바이러스에 감염된 음식은 보통 맛이나 냄새에 대한 변화가 거의 나타나지 않습니다. 따라서 시각적으로나 감각적으로 음식의 상태를 확인하기 어렵기 때문에 감염 위험이 더 큽니다.

5) 수돗물 염소에도 불활성화되지 않음:

• 노로바이러스는 수돗물의 염소 처리에도 강한 저항력을 보입니다. 염소 처리가 일반적으로 물에서의 감염을 막는 데 사용되지만, 이 바이러스는 이러한 처리에도 불활성화되지 않습니다.

 

■ 노로바이러스 감염 증상은?

노로바이러스에 감염되면 특정한 증상이 나타납니다. 감염 후 24~48시간의 짧은 잠복기를 거친 뒤 갑자기 다양한 증상이 발생하는데, 주로 다음과 같은 형태로 나타납니다.

1) 오심과 구토:

• 주로 음식을 섭취한 후 24~48시간 후에 갑자기 오심과 구토가 나타납니다.
• 특히 소아에서는 구토가 더 흔하게 나타날 수 있습니다.

2) 설사:

• 감염된 사람은 주로 설사 증상을 겪게 되며, 성인에서는 특히 빈번한 설사가 나타납니다.
• 설사의 경우에는 물처럼 묽지만 피나 점액이 섞이지는 않습니다.

3) 기타 증상:

• 두통, 발열, 근육통과 같은 전반적인 신체 증상이 동반될 수 있습니다.
• 발열은 반드시 나타나지 않을 수 있지만, 나타날 경우 대부분 경미한 정도입니다.

 

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